增值税发票的开具方式分为购买设备、领取发票、开票三个阶段。首先，我们要去增值税税控系统专用设备(包括分开票机)，也就是我们在饭店看到的出票机器。其次我们到发票大厅领取我们需要的发票，这一步可以通过手机预约领取。最后就是按照发票管理的办法的规定开具增值税发票，切记不要虚开发票。

在当前社会，增值税发票的开具我们普通人大都是在饭店的收银台前完成，所以我们当时需要提供抬头类型、抬头、税号等资料给收银员，然后稍微等待下就能开具发票了。当然，一般纳税人在收到增值税专用发票后，要在360日内认证抵扣。值得注意的是，如果增值税空白发票丢失了，那么我们要及时跟税务汇报，不然就有些麻烦。

综上所述，这就是增值税发票开具办法。

增值税发票有4%、6%、13%、17%的税率，一般纳税人取得增值税发票可抵扣相应税额，小规模纳税人和一般纳税人开具增值税票都要交相应的税额。