没有浆果派就不能庆祝七月四日。浆果不仅是一年中这个时候最甜的，它们也是庆祝独立日的完美颜色。这些星形手工馅饼比它们的全尺寸表弟要简单得多——而且更可爱！它一定会成为派对的明星。

你需要的东西

对于面团：

(相关资料图)

2 1/2 杯通用面粉

1茶匙盐

1汤匙砂糖

1棒冷无盐黄油

1/2 杯冷蔬菜起酥油

对于填充：

6 盎司蓝莓

6 盎司覆盆子

16 盎司草莓

1/3 杯糖

1汤匙柠檬汁

1茶匙柠檬皮

1/4 茶匙盐

1个鸡蛋

第 1 步：制作面团

在食品加工机中，加入豆粉、盐和糖。加入黄油和起酥油，搅拌直到混合物像小豌豆。加入冰水并搅拌直至均匀湿润。把面团翻到工作台面上，揉成一个球。将面团分成两半并形成两个圆盘。用保鲜膜覆盖并冷藏 1 小时。注意：如果您没有食品加工机，手动面团搅拌机也可以。

第 2 步：制作馅料

当面团冷却时，将浆果、糖、柠檬汁、柠檬皮和盐混合在一个中等大小的碗中。用保鲜膜覆盖并冷藏直至可以使用。

第3步：切出外壳

将烤箱预热至 375F。从冰箱中取出 1 个面团盘。在撒了少许面粉的表面上，将面团擀成约 1/8 英寸厚。使用曲奇刀切出星形。将星星放在衬有羊皮纸的烤盘上。重复这个过程，直到你用完所有的面团。你想要一个均匀的一半的星星数将是馅饼的顶部和一半，底部。

第 4 步：组装馅饼

从冰箱中取出填充物。在每个馅饼底部的中央放一勺馅料。盖上预留的馅饼顶部，用叉子将边缘压在一起密封。在一个小碗里搅拌鸡蛋。用鸡蛋刷密封馅饼。

第 5 步：烘烤和服务

烘烤约 25 分钟，直到浆果起泡并且外壳在顶部呈浅褐色。与香草冰淇淋一起享用吧！

提示

小贴士：这些手抓派在旅途中非常棒。在游行或烟花表演期间烤一批零食！